우에노에서 하카타 명물을 만끽! 조금 진한 맛의 참깨 고등어를 꼭 드셔보세요!

안녕하세요!
하카타마에로바타 이치세이 도쿄 우에노의 홍보 담당입니다.

잔뜩 찌는 듯한 무더위가 계속되고 있다.
빨리 가을이 왔음을 느끼고 싶다.

이번에는 추천하는 하카타 향토 요리를 소개합니다!

 
하논의 향토 요리 '참깨 고등어'로 건배! 鯖(鯖)로 건배!
～진한 맛을 느껴보세요
예전에는 고등어가 상하기 쉽다는 이유로 전국적으로 먹지 않았다고 하는데요,
신선한 해산물을 튀기는 하카타에서는 예전부터 생선회로 먹었다고 한다.
그래서 탄생한 것이 지금은 향토 요리로 자리 잡은 '하카타의 참깨 고등어'이다.
일반적으로 간장, 미림, 멸치액젓으로 만든 양념과 고등어 회를 곁들여 먹는 것이 일반적이다,
취향에 따라 와사비, 강판 생강, 전나무 김 등의 양념을 추가하기도 한다.
저희 가게에서는 직접 만든 참깨소스와 달걀노른자를 섞어 먹는 오리지널 스타일입니다!
달걀노른자가 더해져 조금 더 진한 맛을 즐길 수 있습니다.
그냥 먹어도 좋지만, 음료와 함께 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있다!
꼭 한번 방문하시면 하카타의 소울푸드를 맛보시기 바랍니다!
또한 하카타 명물 중 하나인 '하카타 참깨 깐풍기'도 준비되어 있습니다,
참깨 고등어와의 비교도 꼭 한번 맛보시길 바랍니다.

 
～젓가락질할 때 추천하는 일품~
맛있는 음식 사이사이에 잠시 젓가락질을 할 수 있는 시간이 있으면 좋겠죠?
다채로운 큐슈의 야채를 사용하여 적당한 소금에 절인 '큐슈 야채의 얕은 절임 모둠'은 색이 풍부한 큐슈 야채를 사용했다,
입 안을 리셋시켜줄 수 있는 일품입니다.
요리와 함께 드셔보시는 건 어떨까요?

 
 
우에노역 아사쿠사 출구에서 도보 1분.
저희 가게는 다양한 규슈의 명물을 즐길 수 있는 이자카야입니다!
코스도 다양하게 준비되어 있으니 연회 일정이 있으시면 꼭 한번 방문해 보시기 바랍니다!
여러분의 예약을 진심으로 기다리고 있습니다.
 
사진은 이미지입니다.