우에노에서 신선도가 뛰어난 해산물을 활어회를 즐길 수 있습니다. 아나고, 줄무늬 전갱이 등 다양한 해산물을 즐길 수 있습니다.

안녕하세요.
하카타마에로바타 이치세이 도쿄 우에노의 홍보 담당입니다.

따사로운 햇살에 봄이 느껴지는 요즘, 여러분은 어떻게 지내고 계신가요?

저희 가게에서는 규슈의 식재료를 사용한 일품 요리를 다양하게 준비하고 있습니다.
부담 없이 들러 주시기 바랍니다.

 

신선한 해산물을 맛볼 수 있는 '활어회'를 맛볼 수 있다.

～수조에서 꺼낸 싱싱한 해산물을 맛볼 수 있다.
규슈에서 직송된 해산물을 가게 안에 있는 수조에 옮기고 있습니다.
신선도가 뛰어난 해산물을 맛보기 위해 추천하는 조리법은 활어회이다.
그 중에서도 '아나고 활어회'는 기름이 올라 탱글탱글한 식감을 즐길 수 있다.
손질하는 데 기술이 필요한 아나고의 활어구이는 이 가게의 명물 요리다.
방문하실 때 꼭 드셔보시기 바랍니다.
그 외에도 고급스러운 기름의 맛과 감칠맛을 즐길 수 있는 '줄무늬 전갱이 활어회'와
담백한 맛의 고급스러운 '도미 활어회'도 맛볼 수 있습니다.

 

～국물맛을 고집하는 모츠나베
저희 가게에서는 사계절 내내 전골 요리를 즐기실 수 있습니다.
하카타 하면 '모츠나베'. 원하는 국물을 선택해서 맛볼 수 있습니다.
독자적으로 배합한 간장 양념으로 맛보는 “아부리 간장 모츠나베'는 깔끔하면서도
깊은 맛을 즐길 수 있습니다.
규슈 된장을 베이스로 흰 된장과 비법 양념을 더한 “아부리미소 모츠나베'는
부드러운 입맛과 진한 맛을 즐길 수 있습니다.
그 외, 말린 턱과 해산물 수프에 참깨의 부드러움을 더한
“턱 육수 구이 곱창전골”과 간장을 베이스로 마늘, 고추, 참기름 등을 넣어 만든
적당한 매운맛을 즐길 수 있는 “아부리 치게 모츠나베'가 준비되어 있습니다.
모츠나베는 1인분 2,299엔(세금 포함).
마무리에 딱 맞는 우동이나 죽, 짬뽕도 있으니 참고하세요.
감칠맛이 녹아든 국물도 남김없이 드셔보세요.

 

우에노역 아사쿠사 출구에서 도보 1분.
규슈 하카타 요리를 즐길 수 있는【하카타마에로바타 이치세이 도쿄 우에노】일본의 하카타 요리
환송회 등 연회에도 꼭 이용해 주시기 바랍니다.
저희 직원 일동은 여러분의 방문을 진심으로 기다리고 있습니다.

 

2025년 3월 19일 기준 가격
사진은 이미지입니다.