지금 '석간 후지 본'에서 원 드링크 서비스 중입니다!

'석간 후지'에 기사가 게재되었습니다.

소개를 기념해 '저녁에 본 후지'를 보신 고객님들께 원 드링크를 서비스하고 있습니다. 꼭 한번 방문해 주세요.

절품 2대 전골!　도쿄에서 맛보는 "진짜 맛" 「하카타마에로바타 이치세이」 도쿄 우에노】도쿄, 우에노

최근 하카타의 맛을 도쿄에서 맛볼 수 있는 가게가 많지만, 어느 곳도 '고겐자나카'라고 한탄하는 정통 하카타몬이 이곳은 진짜라고 단언한다. 우에노역 아사쿠사 출구에서 도보 1분, 1층에 우에노 산지 직송 음식 거리가 있는 빌딩 8층에 있다. 전실 개인실인 고급스러운 분위기지만, 가격은 저렴해 안심할 수 있다.

하카타가 자랑하는 '모츠나베'와 '미즈타키'는 하카타가 자랑하는 2대 전골. 엄선된 와규의 소장의 탱글탱글한 식감이 일품이다!　모츠나베는 아직 모츠나베의 참맛을 모르는 오빠에게 추천한다. 그리고 토종닭 육수를 우려낸 미즈타키(닭뼈 육수)는 마니아들도 감탄하는 정통파다. 둘 다 1인분 1380엔(1인분부터 주문 가능)으로 저렴하다.

주문을 받고 나서 손질하는 '붕장어 활어회'(2980엔)는 현지 하카타에서도 좀처럼 맛볼 수 없는 일품이다. 씹으면 쫄깃쫄깃한 식감과 단맛이 입맛을 돋운다. 바삭바삭하고 육즙이 풍부한 '닭날개 꼬치'(180엔)는 한 개만 먹으면 중독성이 있다. 그 밖에도 하카타 명물인 참깨 고등어, 포장마차 발상지 야키라멘, 구마모토 직송 말고기 사시미 등 추천 메뉴가 다양하다. 또한, 규슈에서 수집한 사케의 구색에도 자신 있다.