上野で鮮度抜群の海の幸を活き造りで堪能出来ます。アナゴや縞鯵などいろいろとお楽しみください

안녕하세요.
하카타마에로바타 이치세이 도쿄 우에노의 홍보 담당입니다.

穏やかな日差しに春を感じる今日この頃、皆さまいかがお過ごしでしょうか。

当店では、九州の食材を使った逸品を種類豊富にご用意しています。
是非、お気軽にお立ち寄りください。

 

◆新鮮な海の幸を味わえる「活き造り」◆

～生簀から取り出した鮮度抜群の魚介～
九州から直送された魚介を店内にある生簀へと移しています。
その鮮度抜群の海の幸を味わっていただくのにおすすめの調理法が活き造り。
中でも「アナゴの活き造り」は脂が乗ってコリコリとした食感を楽しむことが出来ます。
捌くのに技術が必要なアナゴの活き造りは当店の名物料理。
ご来店の際には是非お召し上がりください。
その他にも上品な脂の旨味やコクのある味わいが楽しめる「縞鯵の活き造り」や
淡白な美味しさの贅沢な「鯛の活き造り」も味わうことが出来ますよ。

 

～スープにこだわったもつ鍋～
当店では、一年中鍋料理を楽しんでいただくことが出来ます。
博多と言えば「もつ鍋」。お好みのスープを選んで味わいいただけます。
独自にブレンドした醤油ダレで味わう“炙り醤油もつ鍋”はさっぱりとしながらも
コクの深い味わいをお楽しみいただけます。
九州味噌ベースに白味噌と秘伝のタレを加えた“炙り味噌もつ鍋”は
なめらかな口当たりと濃厚な美味しさをお楽しみいただけます。
その他、干したアゴと魚介のスープにゴマのまろやかさをプラスした
“あご出汁炙りもつ鍋”や醤油をベースにニンニク・唐辛子・ごま油などで
程よい辛さが楽しめる“炙りチゲもつ鍋”をご用意しています。
もつ鍋は各一人前2,299円(税込)。
〆にぴったりなうどんや雑炊、ちゃんぽん麺もございますので
旨味が溶け込んだスープも残さずお召し上がりくださいませ。

 

우에노역 아사쿠사 출구에서 도보 1분.
규슈 하카타 요리를 즐길 수 있는【하카타마에로바타 이치세이 도쿄 우에노】일본의 하카타 요리
歓送迎会などご宴会にも是非ご利用ください。
저희 직원 일동은 여러분의 방문을 진심으로 기다리고 있습니다.

 

※2025年3月19日時点価格
사진은 이미지입니다.