ご宴会

【17時開始限定!博多の宴4000円コース/120分飲放題】ごま鯖/もつ鍋 全8品 4,000円(税込)◎個室確定

東京で10年、福岡博多で10年修行を積んだ料理長が手がける料理の数々。
九州の食材を博多の技で仕立てます。4名様から最大56名様まで全席個室でご用意いたします。
博多ならではの新鮮なお造りはもちろん、博多名物の胡麻鯖、手羽唐、もつ鍋、水炊きまで、上質な博多をこの価格でお楽しみいただけます。

 

【先 付】 明太子三種 いわし明太 いか明太 レンコン明太

【刺 身】 刺し身盛り三種

【名 物】 博多名物ゴマサバ

【野 菜】 アボカドとサーモンシーザーサラダ

【揚 物】 博多手羽先

【炉 端】 若鶏の柚子胡椒の焦がしバター醤油

【 鍋 】 元祖炙りもつ鍋

【〆 物】 博多細麺~バリカタでどうぞ~
※当日の仕入れ状況により内容が変更する場合がございます。
※鍋なしコースもご用意可能です。詳しくはスタッフまでお尋ねください。

【博多の宴5000円コース/150分飲み放題】刺盛/ごま鯖/糸島鶏/もつ鍋/博多烏賊天盛 全9品 5,000円(税込)◎個室確定

【この季節にぴったりのご宴会!】贅沢な食材をふんだんに使用しました!。九州の美味いもんや旬の素材を、丁寧に職人の技で鮮やかに仕立てます。しかも、メインの食材は生産者さんから直接仕入れているので安心・安全。炉端焼きのお店でしか味わえないお料理と、美酒に酔いしれる特別なご宴会です。

 

【先 付】 博多明太子三種 いわし明太 イカ明太 レンコン明太

【刺 身】 箱盛刺身五種

【野 菜】 アボカドとサーモンのシーザーサラダ

【揚 物】 博多手羽先

【炉 端】 若鶏の柚子胡椒の焦がしバター醤油

【揚 物】 ヤリイカと糸島野菜の天ぷら~自家製焼き塩で~

【 鍋 】 元祖炙りもつ鍋

【〆 物】 博多細麺~バリカタでどうぞ~

【甘 味】 炙りプリン

※当日の仕入れ状況により内容が変更する場合がございます。
※鍋なしコースもご用意可能です。スタッフまでお尋ねください。

【博多の宴6000円コース/150分飲み放題】鯖姿造り/刺盛三種/黒毛和牛/炙りもつ鍋 全10品 6,000円(税込)◎個室確定

【料理に自信有り】 旬にこだわり、素材にこだわり、心を込めて丁寧に、職人の技で鮮やかに仕立てます。
メインの食材は生産者さんから直接仕入れているので安心・安全。炉端焼きのお店でしか味わえないお料理と、美酒に酔いしれる特別な夜のご宴会です。宴会は個室でご準備いたします。

 

【先付】 博多明太子三種

【刺 身】 鯖姿つくり 刺身3種

【野 菜】 サーモンとアボカドのシーザーサラダ

【蒸 物】 帆立 海老 寒八の魚介の旨みを閉じ込めた木の子の印籠蒸し

【箸 休】 ナスのオレンジ煮

【揚 物】 秋刀魚と燻製豚の鋳込み揚げ

【炉 端】 和牛ロースの炉端焼き

【鍋 物】 元祖炙りもつ鍋
 
【〆 物】 博多細麺~バリカタでどうぞ~

【甘 味】 炙りプリン

※当日の仕入れ状況により内容が変更する場合がございます。
※鍋なしコースも対応可能です。 詳しくはスタッフへお尋ねください。

【博多うまかもん尽し7000円コース/150分飲み放題】姿刺/餃子/もつ鍋/水炊/博多地鶏 全12品 7,000円(税込)◎個室確定

一切妥協は無し!!料理長の技術と博多の食材の至高のマリアージュ。博多の料理を味わうなら《博多うまかもんコース》旬の食材をふんだんに使用し組み立てた贅沢コース!炉端焼きのお店でしか味わえないお料理と、美酒に酔いしれる特別なご宴会です。

 

【口 取】 明太子の変り種3種

【刺 身】 刺身2種盛り合わせ

【姿 造】 九州産 本日朝取れサバの姿造り/サバ刺し/博多ゴマサバ食べ比べ

【野 菜】 糸島野菜の彩りサラダ

【名 物】 手羽串

【名 物】 博多焼一口餃子

【炉 端】 朝引き鶏の炉ばた焼き

【名 物】 博多明太子の玉子焼き

【 鍋 】 モツ鍋 or 水炊き or ハーフ

【箸 休】 博多地鶏の生ハム仕立て

【鍋 〆】 自家製麺

【甘 味】 季節のデザート


※当日の仕入れ状況により内容が変更する場合がございます。

【博多贅沢尽し8000円コース/150分飲み放題】鯖姿造/鮑/和牛フィレ/鮪/真鯛 全9品 8,000円(税込)◎個室確定

【料理に自信有り】 旬にこだわり、素材にこだわり、心を込めて丁寧に、職人の技で鮮やかに仕立てます。
メインの食材は生産者さんから直接仕入れているので安心・安全。炉端焼きのお店でしか味わえないお料理と、美酒に酔いしれる特別な夜のご宴会です。宴会は個室でご準備いたします。

 

【八 寸】 一の重 数の子明太 いか明太 いわし明太

【八 寸】 二の重 刺身3種盛り合わせ

【お 造】 サバの姿つくり

【野 菜】 九州野菜大地のバーニャカウダー

【煮 物】 冷製アワビの柔らか煮と糸島野菜添え

【炉 端】 和牛フィレの炉端焼き

【〆 物】 マグロ 鯛 イクラの宝船巻き

【椀 物】 ハマグリのお吸い物

【甘 味】 特製ミニパフェ
※当日の仕入れ状況により内容が変更する場合がございます。
※鍋なしコースもご用意可能です。スタッフまでお尋ねください。

【博多献上10000円コース/150分飲み放題】八寸二段/のどぐろ姿尽/虎河豚/和牛フィレ 全9品 10,000円(税込)◎個室確定

旬の食材をふんだんに使用し組み立てた贅沢コース!
炉端焼きのお店でしか味わえないお料理と、美酒に酔いしれる特別なご宴会です。

 

【八寸】 一の重 豪華明太子3種盛り合わせ 数の子明太 アワビ明太 イカ明太

【八寸】 二の重 本マグロ5種盛り合わせ

【刺身】 のど黒の姿造り ~刺身としゃぶしゃぶでどうぞ~

【野菜】 九州野菜大地のバーニャカウダー

【蒸物】 はしりとらふぐの酒蒸し

【炉端】 和牛フィレ肉とフォアグラの重ね焼き ~赤ワインソースを添えて~

【〆物】 マグロ 鯛 イクラの宝船巻き

【椀物】 ハマグリのお吸い物

【甘味】 季節の果実と特製ミニパフェ
※当日の仕入れ状況により内容が変更する場合がございます。
※鍋なしコースも対応可能です。 詳しくはスタッフへお問い合わせください。

【法事会席】全10品20種+2H飲み放題付き。精進料理5500円コース

忌中弔い・四十九日・一周忌・三回忌・七回忌・十三回忌などのご法要に。
たくさんの思い出を、ゆっくり語り合える。そんな法要プランをご用意致しました。

 

【前 菜】
・カボチャ旨煮
・春菊ごま和え
・菜の花お浸し

【椀替り】
・疑似豆腐 白味噌餡

【野 菜】
・九州野菜の彩サラダ

【野菜八寸】
・焼とうもろこし 
・筍木の芽焼き
・アスパラのカダイフ
・炭焼玉葱トリュフの香り
・煮里芋の唐揚げ 
・安納芋のポテトフライ
・筑前煮(鶏抜き)
・菊花蕪の共餡掛け 

【焼 物】
・豆腐のハンバーグ 魚に見立てた照り焼き風

【煮 物】
・柔らか煮大根と高野豆腐のオランダ煮

【酢 物】
・酢大根

【食 事】
・黒豆御飯

【汁 物】
・野菜のけんちん汁

【甘 未】
 ・抹茶のわらび餅
※当日の仕入れ状況により内容が変更する場合がございます。

【法事会席】全10品19種+2H飲み放題付き。法事料理7500円コース

忌中弔い・四十九日・一周忌・三回忌・七回忌・十三回忌などのご法要に。
たくさんの思い出を、ゆっくり語り合える。そんな法要プランをご用意致しました。

 

【前 菜】 
・カボチャ旨煮
・春菊ごま和え
・菜の花お浸し

【お造り】
・玄海直送鮮魚の3種盛

【お造り】 
・博多ごまさば

【椀替り】 
・菊花蕪のふかひれ餡掛け

【八 寸】
・筍山椒焼き
・九州野菜の茶碗蒸し
・海老の雲丹焼き
・鯛の香梅揚げ
・有明海苔の玉子焼
・ウツボの唐揚げ
・さんま生姜煮
・筑前煮

【煮 物】
・柔らか大根と黒むつの煮物

【強 肴】
・鴨ロースの藁焼き 

【食 事】
・黒豆御飯

【汁 物】
・野菜のけんちん汁

【甘 未】
・抹茶のわらび餅
※当日の仕入れ状況により内容が変更する場合がございます。

【土日祝日限定3000円ランチコース】全10品 3,000円(税込)ランチ接待、会食、ママ会などに◎個室確定

土・日・祝日限定の贅沢なランチコースです。ゆったり個室で大切な方とのひとときにオススメです。

 

■ 博多茄子煮浸し、からすみ明太子、博多地鶏の生ハムとアボカド
■ 3種盛り
■ 糸島野菜の茶わん蒸し
■ アラカブと豆腐の揚げ出し
■ 銀鱈みりん干し
■ 糸島豚の淡煮
■ かしわ飯
■ オクラと茗荷のお味噌汁
■ 福岡野菜の浅漬け
■ 八女茶のわらび餅

【土日祝日限定4000円ランチコース】全11品 4,000円(税込)ランチ接待、会食、ママ会などに◎個室確定

当店の新鮮な魚などを存分に楽しむランチコースです。個室でごゆっくりお寛ぎください。

 

■ 博多茄子煮浸し、からすみ明太子、博多地鶏の生ハムとアボカド
■ 糸島野菜の茶椀蒸し
■ 5種盛り
■ 枝豆とチーズの包み上げ
■ 糸島豚の玉葱酢掛け
■ 銀鱈みりん干し
■ 博多和牛の淡煮
■ かしわ飯
■ オクラと茗荷のお味噌汁
■ 福岡野菜の浅漬け
■ 八女茶のわらび餅

【土日祝日限定5000円ランチコース】全11品 5,000円(税込)ランチ接待、会食、ママ会などに◎個室確定

福岡から特別ルートで仕入れた新鮮な魚や博多和牛など、福岡の味がご堪能できるコースです。プライベート空間の個室で大切な方とのひとときにご利用ください。

 

■ 博多茄子煮浸し、からすみ明太子、博多地鶏の生ハムとアボカド
■ 糸島野菜の茶椀蒸し
■ 5種盛り
■ 蓮根とオクラ 2種の射込み揚げ
■ 糸島豚の玉葱酢掛け
■ 炭焼きのどくろとアスパラ
■ 博多和牛の淡煮
■ かしわ飯
■ オクラと茗荷のお味噌汁
■ 福岡野菜の浅漬け
■ 八女茶のわらび餅

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博多前炉ばた 一承 東京上野

博多前炉ばた 一承 東京上野

住所

【住所】
 東京都台東区上野 7-2-4 FUNDES 上野 8F
【Address】
 FUNDES Ueno Bldg. 8F, 7-2-4 Ueno, Daitou-ku, Tokyo
【地址】
 东京都台东区上野7-2-4 FUNDES上野大厦 8F

アクセス

上野駅浅草口から徒歩1分

営業時間

【月~金、祝前日】
  17:00~翌1:00
(料理L.O. 翌0:00 ドリンクL.O. 翌0:30)

【土、日、祝日】
 11:30~15:00(L.O.14:00)
 16:00~翌1:00
(料理L.O. 翌0:00 ドリンクL.O. 翌0:30)